La nostra sede principale, la prima fondata da Opilio Pez e Bruna Snidaro a San Fior, dove si trovano i laboratori di panificazione e pasticceria, fornisce di tutta la produzione i sei negozi Pez.
Gli orari di apertura seguono delle piccole variazioni nei periodi di festività particolari, come Natale e Pasqua per venire incontro alla nostra affezionata clientela.
Anche nel periodo estivo possono subire variazioni.
Ogni negozio Pez produce pizze, torte giornaliere, torcetti e tortini salati direttamente nella propria sede anche su prenotazione.